二氧化碳主要應用
氣態二氧化碳應用于殺菌氣的稀釋劑（即用二氧化碳的混臺氣作為殺菌、殺蟲劑、熏蒸劑，廣泛應用于醫器具、包裝材料、衣類、毛皮、被褥等的殺菌、骨粉消毒、倉庫、工廠、書籍的熏蒸）。
二氧化碳主要應用
氣態二氧化碳用于碳化軟飲料、水處理工藝的pH控制、化學加工、食品保存、化學和食品加工過程的惰性保護、焊接氣體、植物生長激劑，在鑄造中用于硬化模和芯子及用于氣動器件，
二氧化碳應用
具有很強的溶解能力，用它可溶解多種物質，然后提取其中的有效成分，運用該技術可生產高附加值的產品，可提取過去用化學方法無法提取的物質，且廉價、無毒、安全、。它適用于化工、食品等工業。
二氧化碳的生產注意事項：
操作人員應該時刻加強警惕，保持現場通風良好，發現有異常，要查找泄漏源，及時匯報。液體二氧化碳泄漏要有防寒護具，不可直接接觸液體以免。
二氧化碳主要應用
固態二氧化碳廣泛用于冷藏奶制品、肉類、冷凍食品和其它轉運中易腐的食品，在許多工業加工中作為冷凍劑，例如粉碎熱敏材料、橡膠磨光、金屬冷處理、機械零件的收縮裝配、真空冷阱等。
二氧化碳應用
固態的二氧化碳（或干冰）在常溫下會氣化，吸收大量的熱，因此可用在急速的食品冷凍。
二氧化碳的特性
二氧化碳在大氣中約占總體積的0.03%，人呼出的氣體中二氧化碳約占4%。實驗室中常用鹽酸跟大理石反應制取二氧化碳，工業上用煅燒石灰石或釀酒的發酵氣中來獲得二氧化碳。
二氧化碳在飲食業用途廣泛，還有許多其他利用方式，如在家禽宰殺過程中，使用二氧化碳使家禽窒息;再如超臨界CO2設備利用二氧化碳對食材中的有效成分進行萃取等
二氧化碳的生產注意事項：
操作人員要時刻嚴格監控現場的環境，及時制止無關人員進入生產區，二氧化碳槽車只有在得到有關人員同意后，方可進入充裝場所充裝，槽車司機不得進入操作室和生產區。儲罐裝車閥門正常上鎖，需裝車時由當班操作人員開啟。
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